Пчелиная пыльца

Пчелиная обножка - пыльца

Пчелиная пыльца или пчелиная обножка — продукт пчеловодства с множеством полезных (и даже лечебных!) свойств и богатым биохимическим составом, включающим целый комплекс полезных для человека натуральных биоактивных компонентов. По своему биохимическому составу с пчелиной пыльцой не сравниться ни один витаминный комплекс, выпускаемый фармацевтической промышленностью.

Пыльца – это мужской элемент цветковых растений, образующаяся в их пыльниках. Цветочная пыльца – мелкий порошок, состоящий из множества пыльцевых зерен различной формы (шаровидной, овальной, треугольной, многогранной) диаметром от 0,01 до 0,25мм и различного окраса (от ослепительно-белого до глубокого чёрного).

Окраску пыльце придают флавоноиды и каротиноиды – растительные пигменты, обладающие множеством полезных свойств. Про полезные свойства флавоноидов можно подробно почитать здесь. Каротиноиды – провитамин альфа и бета-каротин, мощные антиоксиданты – средства профилактики и лечения онкологических заболеваний (препятствуют повторному появлению опухоли после операций). Каротиноиды защищают мембраны клеток мозга от разрушительного действия свободных радикалов (свободные радикалы образуются в организме человека в ходе обычной жизнедеятельности и именно они вызывают процессы старения).

Отличия цветочной и пчелиной пыльцы.

В книге «Пыльца – чудо-продукт и лечебное средство» Ален Кайяс (французский ученый, один из основоположников научно обоснованного применения пыльцы в лечебных целях) разделяет пыльцу растений на два вида: анемофильных и энтомофильных.

Слово «анемофильный» означает «друг ветра». Опыление растений, обладающих анемофильной пыльцой, может произойти только с помощью ветра. Это – пыльца специфическая, она не так богата по своему составу, как пыльца энтомофильных растений, собираемая пчелами. Анемофильная пыльца выбрасывается из пыльников, растрескивающихся под влиянием сухости воздуха.

А название «энтомофильный» значит «друг насекомых». Это именно та пыльца, которой пчелы наполняют корзиночки на третьей паре ножек, слегка увлажняя ее секретом верхнечелюстных желез, благодаря чему ее оказывается возможным собирать в клейкие комочки. По мерю того, как обножка округляется, пчела добавляет в нее понемногу слюну и цветочный нектар.

Если цветочная пыльца, особенно анемофильных растений, может вызывать у некоторых людей аллергию, то пчелиная пыльца, обработанная секретом верхнечелюстных желез пчел и цветочным нектаром, может быть источником аллергической реакции только в очень редких случаях.

Методы сбора и хранения пчелиной пыльцы

Для отбора пыльцы перед летком устанавливают специальный пыльцеуловитель, проходя через решетку пыльцеуловителя пчелы теряют часть собранной пыльцы. В период активного медоноса (с мая по август) можно отобрать до 15% принесенной пчелами пыльцы без ущерба для пчелиной семьи. Потери пыльцы на пыльцеуловитель компенсируются возрастающей активностью пчел-сборщиц.

Каждая пчела в двух обножках приносит в улей несколько тысяч, спрессованных в гранулы, пыльцевых зерен размером около 2мм и весом до 20мг. Наибольшее количество пыльцы пчелы собирают в солнечную погоду, наступившую после дождя. Ветер сильно мешает сбору пыльцы. При сильном ветре (свыше 30 км/ч) сбор прекращается. За день пчелиная семья заготавливает до 1кг пыльцы и до 50кг за весь сезон.

В улье пчелы плотно укладывают в ячейки сот примерно на 2/3 и сверху заливают медом. Таким образом, к пыльце прекращается доступ воздуха и под воздействием меда и челюстных ферментов пчел пыльца проходит молочнокислое брожение и постепенно превращается в пергу. Для пчел перга (пчелиный хлеб) источник белкового, жирового, витаминного и минерального питания.

Свежесобранная пчелиная пыльца — ЖИВОЙ продукт, содержит от 18% до 35% воды и в таком виде, без потери своих свойств, храниться несколько суток. Для продления срока годности пыльцы прибегают к сушке до остаточной влажности 2-5% при температуре не выше 45% (т. к. продукт живой), консервации или адсорбции продукта.

Правильно высушенные гранулы пчелиной обножки, без потери свойств, могут храниться до 3-х месяцев при комнатной температуре и до 1 года при температуре от +1 до +15С. В вакуумной упаковке и температуре не выше +3С пыльца с влажность не более 3% сохраняет свои свойства до 2-х лет. Консервация высушенной пчелиной пыльцы медом в пропорции 1:1 увеличит срок годности продукта до 2-х лет. Также применяется адсорбирование пчелиной пыльцы сахарами (лактозой, глюкозой, фруктозой) в пропорции 1:2, такой продукт пчеловодства может храниться до 2-х лет.

Полезные свойства и химический состав пыльцы

Очень многим пчелиная пыльца помогла поправить здоровье — это неоспоримый факт. Опыт применения пыльцы в терапевтических целях убедительно показал, что пыльца иногда действует даже в тех случаях, когда другие виды лечения бессильны. Найти объяснение этому факту можно, обратившись к ее химическому составу, который необыкновенно удачно сбалансирован.

Нет природного или фармацевтического аналога, равному пчелиной пыльце по набору компонентов, необходимых для нормального функционирования организма. В пыльце содержится 240 различных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.

Пыльца – мужской элемент цветка, отвечающий за воспроизводство вида, он должен вместить в себя максимальных запасы полезных веществ, обеспечивающих ему возможность развиваться без помощи внешних ресурсов. Пыльца – настоящий сгусток всех полезных элементов растения. Большая часть растений, с которых пчелы собирают пыльцу лекарственные, в пыльце вещества, оказывающие лечебный эффект, содержатся в концентрированном виде.
Пчелиная пыльца содержит не только растительные компоненты, но и специфические ферменты желез пчел. Научные исследования показали, что цветочная пыльца, собранная без участия пчел (бывает и такая), оказалась намного менее действенной.

Удивительное совершенство состава пыльцы.

Пчелиная пыльца — кладовая натуральных питательных и целебных веществ, ЧУДО ПРОДУКТ, созданный ПРИРОДОЙ.
Биохимический состав пчелиной пыльцы зависит от времени сбора и типа растений, в среднем пыльца любого вида содержит следующие компоненты:

• высокоценные белки (пыльца обладает высокой питательной ценностью, содержит 7-30% протеинов в виде альбуминов);
• аминокислоты (пыльца содержит все незаменимые аминокислоты, включая: гистидин, лейцин, треонин, валин, триптофан и другие);
• углеводы (от 25% до 28%, в основном фруктоза и глюкоза);
• витамины (жирорастворимые: A, D, E, K и водорастворимые: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, H, P, PP);
• макро- и микроэлементы (около 28 элементов, включая: калий, натрий, кальций, магний, фосфор, ванадий, железо, медь, цинк, никель, кобальт, селен, марганец и др.);
• незаменимые жирные кислоты;
• ферменты (диастаза, инвертаза, каталаза и др.);
• гормоны и стимуляторы роста;
• флавоноиды и иридоиды (их свойства подробно описаны здесь);
• биологически активные фенольные соединения;
• фитонциды (природные вещества по действию схожие с антибиотиками, они помогают растениям защищаться от бактерий, вирусов, грибков и прочих патогенных микроорганизмов).

В пыльце также содержится несколько процентов не определенных или еще не известных науке веществ, возможно именно они оказывают решающее воздействие и придают пыльце ее чудодейственные свойства.

Лечебные свойства пчелиной пыльцы:

• обладает противоанемическим действием (содержит железо, медь, марганец и пр. элементы, необходимые для нормального кроветворения );
• стимулирует образование эритроцитов и повышает уровень гемоглобина и лейкоцитов в крови;
• вызывает снижение свертываемости крови и укрепляет капилляры;
• обладает антисклеротическим свойством: снижает содержание холестерина в крови;
• активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы (эффективна при лечении сахарного диабета);
• обладает гепатопротекторным действием (защищает ткани печени и способствует восстановлению ее функций);
• оказывает желчегонное и мочегонное воздействие;
• нормализует деятельность нервной и эндокринной систем;
• стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей (содержит все вещества, необходимые для роста и развития клетки);
• задерживает рост микроорганизмов в кишечнике и регулирует его функцию;
• оказывает противоопухолевое действие;
• усиливает половое влечение и мужскую потенцию;
• способствует уменьшению признаков гипертрофии предстательной железы;
• усиливает действия медикаментов (в том числе антибиотиков) и в комплексе позволяет значительно снизить лекарственную нагрузку на организм;
• способствует продлению жизни;
• стимулирует иммунную систему, повышает умственную и физическую работоспособность.

Пчелиная пыльца применяется:

• для восстановления иммунной системы человека (повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям);
• при малокровии (гипохромной анемии и лейкопении);
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (сердечной недостаточности, миокардите, гипотрофии, ишемическом инсульте, гастродуодените, ишемической болезни сердца, в восстановительный период после перенесенного инфаркта миокарда);
• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (нарушениях моторной и секретной деятельности желудка, язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчных путей и кишечника, нарушениях желчевыделительной системы и деятельности поджелудочной железы);
• при физическом и умственном истощении (повышает настроение и помогает в борьбе с депрессией при астено-невротических состояниях, нормализует сон);
• в восстановительный период перенесенных оперативных вмешательств и тяжелых заболеваний (способствуют регенерации поврежденных тканей, заживлению ран и уменьшению воспалительных процессов);
• при заболеваниях нервной и эндокринной систем;
• при заболеваниях суставов (подагра, артрозы);
• при нарушении функции печени;
• при воспалительных заболеваниях мочевыделительной системы (в том числе невритах и полиневритах);
• при заболеваниях связанных с радиоактивным облучением (способствует выводу из организма токсичных веществ, в том числе радионуклидов: цезия и стронция).